Каппадокия ("cтрана прекрасных лошадей"), расположена в центральной части Турции на Анатолийском плато. Это место чрезвычайно интересно своим вулканическим происхождением, загадочными подземными городами, построенными ещё в 1 тыс. до н. э. В период образования гор, появились глубинные разломы, из которых стала изливаться горячая магма, образовывая на поверхности череду вулканов (Девели, Мелендиз, Эрджиес и др.). Пик активности этих вулканов достиг своей кульминации около 70 миллионов лет назад. Лава и туф заполняли все расщелины и пустоты в гористой местности, выравнивали долины и склоны. Так получилось плато на месте горного рельефа, конусы потухших вулканов, застывшие потоки лавы, пласты пепла. Со временем из-за резкого перепада температур  в горных породах образовались трещины. Вода и лёд, проливные дожди способствовали дальнейшему разрушению вулканических пород.  Через некоторое время от вулканической породы остались только отдельные холмы. Именно так появились знаменитые «каменные столбы» (перибаджалары). Ученые выяснили, что они состоят из верхнего слоя (базальты и андезиты) и внутреннего слоя (туфы). Столбы имеют форму причудливых грибов.

 В течение многих веков Малая Азия была перевалочным пунктом для народов, они приезжали сначала сюда, а потом рассеивались по всему свету. Много выдержала на себе эта многострадальная земля: европейских и азиатских завоевателей, которые оставили после себя большое количество памятников, правда многие из них дошли до нас в виде руин. О древнем могущественном и жестоком царстве хеттов. В XVII веке  до н. э. появилась столица Хаттушаш, которая оставила  нам в наследие уникальные храмы и скальные святилища.

 Шесть веков боевые колесницы хеттов разоряли народы Малой Азии. Но, ничто не вечно в этом мире, так и могущественное царство хеттов было завоёвано  фригийцами. А город Хаттушаш погиб в огне, оставив только голые стены и бесценную коллекцию клинописи. Началась персидская эпоха, которая не оставила нам значимых памятников. Они больше   разрушали, чем что то строили. Название "Каппадокия" исходит от персидского "катпатука", что значит "Страна прекрасных лошадей".

Зато великий Александр Македонский  за одиннадцать лет (со дня вторжения и до своей смерти) сумел освободить Анатолию от персов и приложил все усилия по внедрению греческой культуры в Каппадокии. После смерти Александра Македонского Каппадокию разрушала  целая череда междоусобных войн. Конец которым положил Рим.  Он постепенно присоединял Анатолию к своей империи, сделав её своей провинцией в 17 году н. э. Тогда же город Мацака стал называться Цезарией Кейсарией. (сегодня это Кайсери).

Христианство в Каппадокию перешло из римской Палестины, в результате миссионерской деятельности Святых Петра и Павла, живших в то время на землях Анатолии. В III веке Каппадокия становится одним из центров христианства. В IV веке возникает монашество и аскетизм. Ранее монахов не было. "Святые люди", путем воздержания от жизненных благ и выбравших жизнь в посте и молитве, селились в долинах, вырубая в скалах целые монастыри. Здесь насчитывается три тысячи скальных церквей.

Каппадокия, как "страна церквей", просуществовала до XI века. Византийская империя приходила в упадок. Бесчисленные набеги тюркских племен доставляли им много хлопот. При императоре Диогене в 1071 г. Каппадокия перешла к турокам-сельджукам. Которые особенно не притесняли христианство. И монастыри продолжали существование. Однако

Сельджуки исповедовали ислам, поэтому постепенно на территорию Каппадокии пришла новая религия. Со временем христианство потеснил ислам. В конце XIII века османы стали последними завоевателями Каппадокии, с тех пор она превратилась в тихую провинцию. Но, до сих пор изумляет мир своими пещерами, скалами, таких необычных форм (конусы, пирамиды), что сложно поверить, что это сделала природа, а не руки человека. Входит в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.

В настоящее время вся Каппадокия состоит из множества отдельных долин (valley), между которыми хаотично разбросаны деревеньки. В деревне Гореме (Goreme), являющейся сердцем Каппадокии, находятся самые интересные долины и скалы, причудливые холмы. Местные жители занимаются сельским хозяйством или ничем не занимаются.

Многие из деревенских домиков, высечены прямо в скалах, что из далека походит на огромного размера муравейник. Это место вызывает восхищение и удивление, что может сделать человек в союзе с природой. Такой дом благоустроен, в нём проведено водоснабжение и электричество, вообще в нём сносно и можно жить. Если туристам хочется экзотики, можно попробовать пожить в таком каменном помещении.

В Гореме большое количество отелей, где можно снять и дорогой и дешевый (без горячей воды) номер. Все, что нужно туристам: рестораны, магазины, интернет-кафе, турецкие бани -  здесь есть. В центре деревни находится местный "отогар", где будите покупать билет на автобус, покидая Каппадокию.